临沂有什么特色美食吗?糁，临沂独有的特色小吃。山东有哪些特色美食1、济南把子肉。临沂市有什么美食?山东临沂的有什么特色小吃?临沂特色菜有哪些1、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。好吃到撑的临沂5大美食小吃,临沂的小吃有点兼容并蓄的特点，原料多样，也许和临沂的地理位置有关，这个城市南邻江苏省，东接滨海的日照市，在饮食上诸多材料、口味均有。

临沂煎饼：说道临沂，怎么能少了煎饼哪，最为临沂人的最爱，临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

100多年的历史，是贵重特产动物药材之一。蝎性辛、甘、平，有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。蒙山北部气候和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，全蝎资源极为丰富，蕴藏量在3万千克以上，临沂市年产全蝎约1万千克。沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。

临沂三大名吃有：莒南驴肉、临沂煎饼、潘湖狗肉等。1、莒南驴肉莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。2、临沂煎饼临沂煎饼是山东省临沂市沂蒙山区的一种传统小吃，也是久负盛名的地方土特食品；其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海，可说其是山东的代表食物之一。

据传说，康熙六次“南巡”有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。临沂历史文化介绍：临沂历史悠久，是中华文明的重要发祥地之一。早在四五十万年以前，人类的祖先就在这块土地上创造了远古文明。二十万年以前的旧石器时代早期的文化遗存在境内有多处使用文字符号，现沂河和沭河流域发现的近百处细石器文化遗存，是一、二万年前的人类所创造。

人生在世对于生活上的所需无非是“衣食住行”四个字，对于吃来说更是重要。人们的生活离不开食物，以前的时候是为了吃饱，而现在更多的是去享受美食带来的满足感。我国幅员辽阔，饮食文化博大精深，每一座城市都有着属于自己的饮食习惯，这些使得各地美食都极具当地特色。如果说家乡的美食在很多人心目中是一种回忆和思乡之情，那么各地的美食对于吃货们来说就是一种向往，一种梦想。

在山东的东南部有这么一座城市，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，风景优美，这里还有数不尽的美食小吃，它就是山东省临沂市。山东临沂古称琅琊和沂州，是东夷文化重要的核心发祥地，其有着悠久的历史，自建城至今已有三千多年的历史。当然除了这些之外，最让吃货们感兴趣的自然是这里的美食小吃了，下面小红就为大家详细介绍一下临沂的5大美食小吃，这些美食虽有些不被外地人所熟知，但个个都不简单，每一个都经典美味，深受当地人的喜爱，下面就跟随小红一起去尝尝吧。

在临沂生活时间不长，才12年，不过了解这样的中小城市，12年足够了。我国内省内游历过的地方很多，对美食也是颇感兴趣，所以也知道各地特色美食归属。临沂吃早餐的话，糁汤油条馓子最多，糁汤和馓子，原本乃是回民小吃，而且也不是临沂独有，整个鲁南苏北安徽河南交界，这一大片地区，都有早餐喝糁汤的习惯，喝糁汤莫过于搭配油条包子馓子这些，区别是，临沂的糁做得相对更考究，尤其是几家老店特别注重复杂的中药香料配方。

整个鲁南地区都有吃菜煎饼的习惯，实际上，临沂的菜煎饼原本是做得比较差的，早在2005年我就时常出差到临沂，那时候的临沂菜煎饼真是一言难尽，而枣庄菜煎饼才是做得最出彩的，这一二十年，枣庄菜煎饼冲击临沂市场，临沂很多摊贩纷纷学习枣庄菜煎饼了，从用料和工艺上都有了很大改进。象各地常见的水煎包、火烧、馅饼之类，临沂人吃得不多，商贩们总体上做得也不怎么样。

1、临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海。可说是山东的代表食物之一。2、氽芙蓉黄管是山东地区特色传统名菜之一，是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。

软滑爽脆，鲜香适口，为鲁菜高级宴席汤菜。3、八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。4、光棍鸡，山东蒙阴地方传统名吃之一，以其独特风味，风靡沂蒙山区。

糁、光棍鸡、煎饼卷大葱、八宝豆豉、驴肉、塌包子、丰糕。1、八宝豆豉：八宝豆豉是清道光年间制作的著名酱菜，八宝分别是大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒，将八种原料按比例调制好，再装坛密封使其自然发酵。2、塌包子：是临沂民间传统家常主食，去临沂当然要品尝一下久负盛名的土特食品。糁、蒙阴光棍鸡、煎饼卷大葱、八宝豆豉、驴肉、全羊宴、炒鸡、红烧兔头、塌包子、丰糕。

1李氏饼屋（人均消费35）地址：解放路75号推荐：蛋糕糕点黑森林蛋糕月饼91人点评2天天过年饺子城（人均消费40）地址：临西一路58号推荐：三鲜水饺鱼香肉丝水饺饺子3临沂东北人家乡烧吧（人均消费35）地址：育才路与临西五路交汇处向...推荐：宫爆鸡丁鱼香肉丝东北味烤羊肉串4羊肉汤馆（人均消费13）地址：罗庄文化路嘉禾小区路东推荐：全羊汤码头烤排码头烤牌13人点评地方小吃：糁、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等特色菜：光棍鸡、莒南炉肉、兔头等。

糁，临沂独有的特色小吃。通常是几个钟头熬煮骨头浓汤‬里，加麦仁煮熟，然后放胡椒、盐等调味料。最普遍的用鸡、牛和羊。糁汤出锅时，冲个生鸡蛋，加上煮熟的牛肉片、羊肉片或鸡肉丝，可为汤可为粥，饱腹养胃，是一道营养丰富食物。八宝豆豉，大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的咸菜。临沂的小吃有点兼容并蓄的特点，原料多样，也许和临沂的地理位置有关，这个城市南邻江苏省，东接滨海的日照市，在饮食上诸多材料、口味均有。

创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。

1、济南把子肉。多是肥肉油腻，瘦肉柴硬。2、滕州菜煎饼，营养丰富。枣庄辣子鸡多用小公鸡，配以新鲜的辣椒，米醋爆炒，色艳味重。3、鲁西南糁汤糁广泛存在于鲁西南地区，包括济宁，临沂，枣庄等地。汤色偏黑、偏浓，入口鲜香辣、醇厚，回味无穷。4、德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。5、潍坊肉火烧，朝天锅潍坊肉火烧是山东潍坊的汉族名小吃。

1、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。2、沂蒙全蝎：沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足）、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。

3、糁：临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。4、八宝豆豉：八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方名吃之一。5、临沂煎饼：临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。