怎么泡凤爪泡凤爪的制作方法1配料:凤爪500克，泡山椒一瓶。泡椒凤爪要腌多久才能吃啊?需要泡多久?泡凤爪怎么做?怎么泡花雕凤爪?柠檬鸡爪要泡多久才入味柠檬鸡爪要煮多久1柠檬鸡爪要泡多久才入味至少需要5小时，有时间的话泡一晚上是最好的。怎么制作泡椒凤爪呢?6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

首先把凤爪放入锅中焯水，然后捞出来，再在锅中倒入适量的水，把凤爪放进去，等水烧开，再加入一定量的泡椒，食盐，搅拌均匀，再过一段时间入味了即可出锅。鸡爪剪去指甲分开，加入料酒精盐葱姜，水开用水拔凉，白醋辣椒精盐下入鸡爪柠檬。泡椒凤爪，香辣可口，好吃美味。首先将凤爪煮熟，然后找一个小罐子，将凉透的凤爪放进去，倒入糟卤和泡椒，大概放个三四个小时就能够吃了。

泡椒凤爪怎么做泡多久才能吃

1柠檬鸡爪要泡多久才入味至少需要5小时，有时间的话泡一晚上是最好的。柠檬鸡爪是以鸡爪和柠檬为主要材料，再加上辣椒、泡椒、生抽等辅料制成的，口干酸辣，是一种很好吃的开胃食物，在生活中很受欢迎。正常情况下柠檬鸡爪做好之后，要用盒子装好，然后用保鲜膜密封好，再将其置于冰箱中，一般至少需要泡5小时以上柠檬鸡爪才可以入味，期间要注意每隔2小时翻动一次，这样可以使其更加入味，要是时间充足，泡一晚上是最好的。

柠檬鸡爪做之前，需要将鸡爪处理好，首先因为鸡爪是生的，需要将其煮熟才行；其次由于鸡爪具有一定腥味，煮的时候加一些生姜、料酒等，可以起到去腥作用，使鸡爪口感更好。正常情况下柠檬鸡爪的鸡爪，需要煮10分钟左右的时间，这样才可以将鸡爪煮熟，记住煮的时间不宜过长，否则很容易导致鸡爪肉质变老。3柠檬鸡爪有点腥怎么办主要考试去腥步骤没有做好。

材料：鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净做法：1、把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)；2、煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)炸到变焦黄色时捞出晾干油份；3、炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克。

主料：鸡爪/脱骨鸡爪(500克)辅料：野山椒（东古牌的最好）3瓶，小米红辣椒(100克)，西芹150克，广东胡萝卜200克，香菜50克，小葱50克，香芹30克，袋装青花椒30克，姜片100克，鲜柠檬4个，纯净水/矿泉水/凉开水1000克（以浸泡住鸡脚为准）调料：精盐，味精，鸡精/粉，胡椒，白醋，白糖，花雕酒（上述调料以原料进味为酸辣为标准），大葱100克，老姜50克，碱5克（拒绝双氧水操作）制法:1，凤爪洗净化冰后入沸水锅中加大姜葱，花雕酒煮1015分钟，待鸡爪氽出血泡浮末后捞出，用凉开水冷却后去掉大骨，老皮及剪掉4个爪尖，从爪中间剁开为2截，利于浸泡，之后将鸡爪用加有稀释碱的凉开水中浸泡10分钟，以达到菜品白而脆的标准，最后再冲洗掉鸡爪的浮油，使其不至将浸泡汁水变污浊不清亮；2，将野山椒2瓶取出山椒去蒂，剁成小段，剩余汁水和山椒与泡鸡爪的矿泉水等并入，小米红辣椒切成2半，西芹去茎，广东胡萝卜去皮，都切成“一字条”的节子，香菜，小葱，香芹，青花椒洗净泡入水中，姜切片，柠檬去皮挤出汁水并入。

泡凤爪的制作方法1配料:凤爪500克，泡山椒一瓶。操作:将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水（如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。

先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮1520分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。

做法1精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮1015分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

做法3原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约３分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。